Hrana kao lek: Začini koji leče

Nema ništa lepše nego nekom jelu dodati neku začinsku biljku koju ste kupili na pijaci ili čak ubrali u prirodi. Osim što daju lepu aromu jelu, ove biljke su i lekovite.
 
Ukoliko nemate sveže biljke, možete da ih koristite u ishrani i u obliku eteričnih ulja. Pri tome pripazite da eterična ulja nabavljate od proverenih dobavljača i naravno, oprezno dozirajte. Ako eterična ulja konzumirate oralno, imajte na umu da je dovoljno da unesete u organizam najviše tri kapi – svih eteričnih ulja - po obroku.  Dodajte ih jelu tek pred posluživanje. 


BOSILJAK
Bosiljak je dobar za probavu. Odličan je uz salate, supe i testenine.


KADULJA
Kadulja smanjuje znojenje, nalete topline, zaustavlja laktaciju i pročišćava grlo. Najbolje se slaže uz supe, jela iz rerne i u nekim sosovima.


RUZMARIN
Ruzmarin smatraju i  prirodnom zamenom za aspirin jer smiruje nervni sistem  i jača probavu. Odličan je u varivima, supama, a lepu aromu daje i  pečenjima.
 
KAPAR
Kapar smiruje gasove i nadutost. Najbolji je u supama, sosovima i prelivima.

KORIJANDER
Korijander je efikasan kod mokraćnih infekcija , a daje aromu povrću i supama.

PERŠUN
Peršun osvežava dah. Snažan je diuretik, odličan kod infekcije mokraćnih puteva. Poslužuje se uz gotovo sva jela s mesom i ribom i neizostavan je začin u supama i čorbama.
 
BELI LUK
Beli luk je prirodni antibiotik. Dobro se slaže sa svim jelima, prija uz ribu, maslinovo ulje, salate i variva.

Izvor: http://zena.blic.rs/Zdravlje/15557/Hrana-kao-lek-Zacini-koji-lece

Read More

Ricinusovo ulje - otrov ili lijek?

"Nije li to ulje otrovno?“ - sigurno se pitate kada čujete za ulje ricinusa.
Istina je da je ricin jedan od najjačih otrova na svijetu.
Dobiva se od biljke ricinus (lat. Ricinus communis), a ona je prema Guinnessovoj knjizi rekorda proglašena najotrovnijom biljkom na svijetu.
No ricinusovo ulje nije nimalo otrovno, nego zapravo jako ljekovito.
Ricinusovo ulje zbog svoje ljekovitosti u narodu nosi naziv Kristov dlan.
Kroz povijest, ricinusovo ulje se koristilo u vrlo različite svrhe.
U drevnoj Grčkoj ricinusovo ulje se koristilo u rasvjeti, kao mast za tijelo i za poboljšanje rasta kose.
Kleopatra ga je navodno koristila za izbjeljivanje bjeloočnica. U drevnim egipatskim spisima spominje se kao laksativno sredstvo.
U ayurvedi se ricinusovo ulje koristilo kao sredstvo protiv parazita.

Ljekovitost ricinusovog ulja

Ono što ricinusovo ulje čini posebnim je vrlo rijetka ricinoleična kiselina, ono je sadrži čak 90%.
Vjeruje se da je baš zbog nje ricinusovo ulje toliko ljekovito. Ricinoleična kiselina se pokazala vrlo djelotvornom protiv gljivica, plijesni, virusa, parazita i bakterija.

Ricinusovo ulje se već dugo primjenjuje kod...

• išijasa
• ćelavosti
• artritisa
• slabe cirkulacije
• zatvora
• tumora dojke
• mioma i cista
• bradavica
• bronhitisa i prehlade
• autoimunih poremećaja
• Parkinsonove bolesti
• epilepsije

Ricinusovo ulje poznati je lijek protiv zatvora.
Preporučuje ga se piti navečer pomiješano sa sokom radi izbjegavanja neugodnog okusa.
Preporučena doza ulja iznosi 0,5 – 1  žlice. Ulje se ne smije konzumirati više od tjedan dana.
Zbog snažnog djelovanja na cirkulaciju ricinusovo ulje se često koristi u oblozima. Sve što vam je potrebno je čista gaza, plastična traka, termofor i ručnik. Uljem natopljenu gazu stavite na kritično mjesto, prekrijte trakom, na to stavite termofor, omotajte ručnikom i držite sat vremena.
Postupak ponavljate toliko često koliko želite - kod ozbiljnijih tegoba preporučuje se staviti oblog 4 puta tjedno tokom mjesec dana.
Kod mioma, cista na jajnicima, benignih tumora, različitih upalnih stanja, menstrualnih bolova, zatvora i proljeva preporučuje se stavljati obloge na donji dio trbuha.
Oblozi se mogu stavljati i na područje jetre u svrhu čišćenja jetre.
Masaža ricinusovim uljem pomaže kod natečenih dojki, raka dojke, artritisa, reumatizma, bronhitisa i prehlade.
Ako imate problema s bradavicama, svake večeri ih masirajte 10-15 minuta ricinusovim uljem dok ne otpadnu.
Ricinusovo ulje pokazalo se korisnim u vanjskoj primjeni kod Parkinsonove bolesti, multiple skleroze i cerebralne paralize.
Može ublažiti tegobe uzrokovane lupusom i sklerodermijom. Korisno je i kod epilepsije, hiperaktivnosti, bolesti jetre i žučnog mjehura te kod kroničnog zadržavanja tekućine.
Ricinusovo ulje se ne preporučuje trudnicama, osobama s osjetljivim želucem i bolestima bubrega. Nemojte ga uzimati u prevelikim količinama, jer može dovesti do proljeva i povraćanja.

Ricinusovo ulje za savršen izgled kože

Ovo ulje ima veliku upotrebu u kozmetici zbog visokog udjela vitamina E i ricinoleične kiseline.
Zbog svojih hidrantnih svojstava idealno je sredstvo za njegu suhe kože i kose.
Potiče stvaranje kolagena i elastina što umanjuje pojavu bora - to ga čini odličnim sredstvom za njegu zrelije kože.
Ricinusovo ulje uklanja prištiće i mitesere, čisti i hidratizira kožu. Potiče rast trepavica, kose i obrva. Redovita primjena ulja također potiče rast noktiju, sprječava opadanje kose i uklanja perut.
Pomaže kod manjih porezotina, opekotina, abrazija, koristi se kao prevencija strija i protiv ekcema.
Ricinusovo ulje odlično uklanja šminku. Evo kako pripremiti sredstvo za skidanje šminke prema vašem tipu kože:

• Masna koža – 30% ricinusovog ulja, 70% suncokretovog ulja.
• Normalna koža – 20% ricinusovog ulja, 80% suncokretovog ulja
• Suha koža – 10% ricinusovog ulja, 90% maslinovog ulja

Ricinusovo ulje ima širok spektar ljekovitog djelovanja i lako je dostupno. Možete ga nabaviti  u svim ljekarnama i trgovinama zdrave hrane po vrlo pristupačnoj cijeni.
Ricinusovo ulje nije otrov nego vrijedan prirodni lijek koji možete koristiti za sveopću dobrobit organizma.

Read More

Rotkva

 


Opis biljke: rotkva povrtna nastala je razvojem iz divlje rotkve. Razlikuje se od divlje rotkve po svojem mesnatom korijenu, koji može biti različitog oblika, boja mu se mijenja od bijele preko sive do crvene. Uspravna stabljika je šuplja, a listovi su različitog oblika, već prema vrsti biljke. Bijeli i svjetlo-ljubičasti cvjetovi imaju ljubičaste žilice.

Ljekoviti dio biljke: za lijek koristi se korijen.

Ljekovito djelovanje: rotkva je korisna u liječenju bolesti žučnih kamenaca i pijeska. Svježi sok rotkve djeluje na izlučivanje žuči i veoma je dobar za liječenje upale žučnog mjehura, a pomiješan s medom koristi se za liječenje katara bronha i hripavca.

Read More

Rosopas

 

Opis biljke: rosopas je trajna zeljasta biljka s debelim i vlaknastim podankom, te razgranjenom stabljikom visine od 30 do 70 cm. Listovi su perasto razdijeljeni, odozgo mutno-zeleni, a s donje strane modro-zeleni. Žuti su cvjetovi složeni u rijetke štitaste cvatove. Vjenčić je sastavljen od 4 latice a čaška od 2 zelenkasta hlapa, u kojima je omotan cvijet, a otpadaju kad se rascvjeta. Plod je valjkasti tobolac, s mnogo crno-smeđih sjajnih sjemenki, što imaju maleni bjelkasti privjesak. Rosopas se lako raspoznaje po narančastom mlijeku što »grize« kad se otkine list. Koren i stabljika puni su toga soka.

Stanište: raste na zapuštenim mjestima, putovima, u blizini ljudskih naselja, uz ograde, plotove i zidove te među kamenjem.

Ljekoviti dio biljke: za lijek sabire se čitava biljka za vrijeme cvatnje. Suši se u hladu, po mogućnosti što brže.

Ljekovito djelovanje: rosopas je odavno poznata ljekovita biljka što se uspješno koristi u liječenju bolesti probavnog trakta, posebno kod želuca, žući i jetre. Isto tako, koristan je u liječenju astme, bubrega i mokraćnog mjehura. Izvana rosopas koristi se u liječenju lišaja, krasta i drugih kožnih bolesti.

Read More

Ranjenik

RANJENIK,HERMELIKA,DEBELA KOKA : -Sedum spectabile / Ranjenik je omiljeni lijek u našim gradovima.Mnogo se cijeni kao narodni lijek protiv čira na želucu..Uzela je toliko maha da se gaji i na grobljima.Biljka se vrlo lahko gaji i lijepo uspijeva i u loncima i saksijama.Gaji se I jedna vrsta sa bijelo prugastim lišćem(panašira).Iz gradova sa ova biljka sve više širi po selima kao ukras i kao lijek.Lišće joj je vrlo debnelo ,mesnato, i sočno(sekulentna biljka) gotovo kao u čuvarkuće.Stabljike su pravne i razgranate.Korjen je debeo,sličan repi.Cvast je veliki,na vrhovima ogranaka,bijelo ružičaste boje.Za lijek se upotrebljava samo svjež list.Zato ga preporučuju da ga svako ima ko ima čir na želucu gaji u svojoj kući da bi uvijek imao svježe lišće za spravljanje lijeka.Narod se toliko hvalo ovom biljkom da je biljka bila ispitivana i na nekim klinikama,ali za sada još nema nikakvih objavljenih rezultata.Mnogi bolesnici tvrde da su njome izliječili svoje aciditet u želucu i od toga vremena im se više ne podriguje kiselo i nemaju nikakvih smetnji u organima za varenje. List se upotrebljava na različite načine.Neki cijede sok i piju.D rugi i to većina,kuhaju 2-3 lista u šolji vode da uvre na polovinu i to piju 30 dana,rtiput dnevno prije jelaL Lijek se upotrebljava i u crnoj kafi, ai na mnoge druge načine.Drugi kuhaju tri lista u 100 g crnog vina i kad uvri na polovinu ,piju.Da ne bi triput dnevno morali kuhat,izjutra skuhaju tri doze za cijeli dan.U našoj narodnoj medicini upotrebljava se za liječenje opekotina,čireva,i raznih upala kože i sluznice iscijeđeni sok iz lista ranjenika.

Read More

Rusomača

 

Opis biljke: Rosomača ili rusomača je uglavnom dvogodišnja biljka s vretenastim korijenom i uspravnom stabljikom visine do 40 cm. Listovi su prizemni, većinom perasto rascijepljeni. Listovi na stabljici su nerazvijeni i sulicasto produženi. Gornji dio stabljike nosi bijele sitne grozdasto složene cvjetiće.

Stanište: uzgaja se u vrtovima.

Ljekoviti dio biljke: za lijek skuplja se za vrijeme cvatnje cijela biljka sa cvjetovima, listovima i komušicama. Suši se u hladu, nakon čega se sitno izreže i pohranjuje u tamne staklene posude.

Ljekovito djelovanje: rusomača je još u srednjem vijeku bila poznata kao veoma korisna ljekovita biljka što djeluje na zaustavljanje krvarenja, protiv krvavog mokrenja, kod prejake menstruacije, krvarenja iz nosa i za zaustavljanje krvi iz rana koje jako krvare. Po tim je svojstvima rusomača i danas poznata. Steže krvne sudove te se zbog toga koristi kod zaustavljanja krvarenja želuca, crijeva, nosa i rana te bubrega, pluća i maternice. Rusomača u sebi ima materiju koja djeluje na ritmičko skupljanje muskulature maternice i na peristaltiku crijeva te se koristi kao sredstvo za pospešenje trudova i olakšanje porođaja, zatim kod lijenih i sporih crijeva te za pospešenje stolice. Posebno ljekovito djeluje u reguliranju krvnog pritiska, bez obzira radi li se o visokom ili niskom. Pomiješana s drugim ljekovitim biljkama koristi se u liječenju mnogih bolesti.

Read More

Crvena ribizla

 

Opis biljke: ribiz crveni grmovita je biljka visine 1 do 2 metra, zavisno o tlu i položaju staništa. Neke vrste rastu u obliku malog drveća koje ima jako lomljive grane. Listovi su dlanasto krpasti s pilastim rubom. Zelenkasto-žuti cvjetovi vise u grozdovima. Plodovi su izrazito crvene boje. Veličina bobe iznosi 5 do 7 cm. Jako su sočne. U mesu ploda nalaze se duguljaste sjemenke. Biljka je bez mirisa, a bobe su kiselkasto-slatkog i osvježavajućeg ukusa.

Stanište: pretpostavlja se da ribiz potječe iz područja Sredozemlja odakle se proširio po srednjoj Evropi. U prirodi raste kao poludivlji, a uzgaja se kao kulturna biljka u vrtovima.

Ljekoviti dio biljke: za lijek sabiru se bobe za vrijeme sazrijevanja.

Ljekovito djelovanje: bobe ribiza jačaju apetit, djeluje na povećano izlučivanje žlijezda slinovnica, a zbog mnoštva neprobavljivih sjemenki reguliraju rad crijeva.

Read More

Rogač otklanja stomačne tegobe

Sjemenke rogača se u ljudskoj ishrani koriste već tisućama godina. Pored toga, te se sjemenke koriste i u terapiji digestivnih problema.

Naime, brašno ovog ploda sadrži tanine, pektine i lignine koji djeluju blagotvorno u slučaju mučnine i proljeva.
Rogač je bogat vitaminima A, D, B1, B2, B3 i B6, kao i kalcijem, kalijem, željezom, magnezijem i proteinima. Osim što olakšavaju probavu, sjemenke rogača snižavaju visok krvni tlak, neutraliziraju štetno djelovanje slobodnih radikala, a djeluju blagotvorno u slučaju astme i alergije.
Zahvaljujući visokom postotku lignina i polifenola, rogač djeluje blagotvorno i u slučaju povišenog kolesterola u krvi i ubrzava metabolizam, pa se preporučuje osobama sa viškom kilograma. Inače, brašno se koristi i kao zamjena za kakao prilikom pripremanja raznih poslastica.

Read More

Ružmarin – superheroj u vašoj kuhinji

Osim što je vrlo popularan kao začin, ružmarin ima i ljekovita svojstva, što je samo još jedan razlog u nizu zašto bi ga svakako trebali konzumirati. Ružmarin se od davnina povezuje s poboljšanjem pamćenja, a u tom kontekstu je spomenut i u čuvenoj Šekspirovoj drami Hamlet.


U medicini se trenutno koristi kao analgetik za glavobolje, kao i kod probavnih problema. No, njegova glavna kvaliteta je to što pomaže pri poboljšanju pamćenja. Istraživači su otkrili da miris ove biljke pomoću eteričnih ulja može pojačati vaše kognitivne procese i do 75%! Ružmarin ima pozitivan učinak i kad su u pitanju pozornost i koncentracija, što je vrlo važno u svakodnevnom životu.
Istraživanja su pokazala da ružmarin sadrži spoj (i u biljci i u eteričnom ulju) poznat kao 1,8-cineol, koji djeluje na biokemijske sustave na kojima se temelji pamćenje. Još kad spomenemo da ga i dan danas u Dalmaciji poneki vremešni Galeb zna staviti za uho umjesto parfema, ružmarinu stvarno treba skinuti kapu do poda!

Read More

ROTKVA - Raphanus sativus

--Drugi nazivi: rodakva, rokva, rakva, rotkva vrtna, rotkva povrtnica, povrtnica, trupka.. Latinski naziv: raphanus sativus

Opis biljke: rotkva povrtna nastala je razvojem iz divlje rotkve. Razlikuje se od divlje rotkve po svojem mesnatom korenu, koji može biti razlicitog oblika; boja mu se menja od bele preko sive do crvene. Uspravna stabljika je šuplja, a listovi su razlicitog oblika, vec prema vrsti biljke. Beli i svetloljubicasti cvetovi imaju ljubicaste žilice... Stanište: uzgaja se u vrtovima.
Lekoviti deo biljke: za lek koristi se koren ..
Lekovito delovanje: rotkva je korisna u lecenju bolesti žucnih kamenaca i peska. Sveži sok rotkve deluje na izlucivanje žuci i veoma je dobar za lecenje upale žucnog mehura, a pomešan s medom koristi se za lecenje katara bronha i hripavca..

Read More

RUZMARIN - Rosmarinus officinalis

--Drugi nazivi: rozmarin, rosmarin, rožmarin, rusmarin, ruzmarin, ruzman, zimorad.. Latinski naziv: rosmarinus officinalis
 

Opis biljke: ruzmarin je razgranjena grmovita biljka koja je i zimi zelena. Listovi su nasuprotni, sedeci. kožasti, cvrsti i uski, dužine 2 do 3 cm. Rubovi listova su celi i prema dole savijeni. Gomja strana lista tamnozelene je boje, a donja sivo-bela i lagano pustenasta. Izmedju listova, na krajevima ogranaka razvijaju se pršljenasto na malim peteljkama Ijubicasto-plavi cvetovi. Jakog su mirisa, nalik na kamfor, a okusa Ijutog, aromaticnog i malo gorkog.. Stanište: nalazi se na osuncanim i kamenitim stranama obalnog podruca , a kao ukrasna biljka uzgaja se po vrtovima, parkovima i u loncima. Osetljiv je na mraz te ga je potrebno zaštititi.
Lekoviti deo biljke: za lek skupljaju se cvetovi, izdanci u cvatu i listovi. Cvetovi i biljka u cvatu suše u hladu. Cuvaju se u zatvorenim posudama, kao i druge biljke koje hlape ..
Lekovito delovanje: ruzmarin je veoma koristan kao lek za poboljšanje cirkulacije krvi, za lecenje slabe probave i tromosti želuca i anemije. Biljka deluje na poboljšanje funkcije jetre i pražnjenja žucnog mehura, a to, pak, deluje na opste poboljšanje celog organizma. Koristi se za lecenje uzetosti, reumatizma mišica, živcanih bolova, glavobolje te duševne i telesne iznemoglosti. Koristi se i kao sredstvo za poboljšanje vida. Za upotrebu iznutra priprema se caj, a za upotrebu izvana alkoholna otopina što služi kao sredstvo za masažu..

Read More

ROSOPAS - Chelidonium majus

--Drugi nazivi: lastavicina trava, rosopas obicni, rusa, rusa trava, trava od žutice, trava od rosopasa, zmijino mleko, zmijsko groždje, žuta trava..
Latinski naziv: chelidonium maju...
Eng ....Celandine

Opis biljke: rosopas je trajna zeljasta biljka s debelim i vlaknastim podankom, te razgranjenom stabljikom visine od 30 do 70 cm. Listovi su perasto razdeljeni, odozgo mutnozeleni, a s donje strane modro-zeleni. Žuti su cvetovi složeni u retke štitaste cvatove. Vencic je sastavljen od 4 latice a caška od 2 zelenkasta lapa, u kojima je omotan cvet, a otpadaju kad se rascveta. Plod je valjkasti tobolac, s mnogo cmo-smedjih sjajnih semenki, što imaju maleni belkasti privesak. Rosopas se lako raspoznaje po narancastom mleku što »grize« kad se otkine list. Koren i stabljika puni su toga soka...
Stanište:raste na zapuštenim mestima, putovima, u blizini ljudskih naselja, uz ograde, plotove i zidove te medju kamenjem .
Lekoviti deo biljke: za lek sabire se citava biljka za vreme cvatnje. Suši se u hladu, po mogucnosti što brže..
Lekovito delovanje: rosopas je odavna poznata lekovita biljka što se uspešno koristi u lecenju bolesti probavnog trakta, posebno kod želuca, žuci i jetre. Isto tako, koristan je u lecenju astme, bubrega i mokracnog mehura. Izvana rosopas koristi se u lecenju lišaja, krasta i drugih kožnih bolesti..

Read More

RIBIZLA CRVENA - Ribes rubrum

--Drugi nazivi: boricak, ivanovo groždje, ribez, ribizla crvena.. Latinski naziv: ribes rubrum Eng - Red Currant
Opis biljke: ribiz crveni grmovita je biljka visine 1 do 2 metra, zavisno o tlu i položaju staništa. Neke vrste rastu u obliku malog drveca koje ima jako lomljive grane. Listovi su dlanasto krpasti s pilastim rubom. Zelenkasto-žuti cvetovi vise u grozdovima. Plodovi su izrazito crvene boje. Velicina bobe iznosi 5 do 7 cm. Jako su socne U mesu ploda nalaze se duguljaste semenke. Biljka je bez mirisa, a bobe su kiselkasto-slatkog i osvežavajuceg ukusa... Stanište:pretpostavlja se da ribiz potice iz podrucja SredozemIja odakle se proširio po srednjoj Evropi. U prirodi raste kao poludivlji, a uzgaja se kao kultuma biljka u vrtovima .
Lekoviti deo biljke: za lek sabiru se bobe za vreme sazrevanja..
Lekovito delovanje: bobe ribiza jacaju apetit, deluje na povecano izlucivanje žlezda slinovnica, a zbog mnoštva neprobavljivih semenki regulisu rad creva..

Read More

RIBIZLA CRNA - Ribes nigrum

--Drugi nazivi: grozdic, samorodina, ribizla crvena.. Latinski naziv: ribes nigrum
Opis biljke: ribiz cmi biljka je nalik ribizu crvenom. Razlika je u tome što listovi ribiza cmog s donje strane imaju uljne žlezde. Kod ribiza cmog cvetovi su žuckasto-zeleni, a po rubovima smedje--crveni. Bobe su u pocetku crveno-smedje, a kad dozriju postaju kao kod ribiza crvenog... Stanište: .
Lekoviti deo biljke: za lek sabiru se listovi i bobe za vreme dozrevanja . Kod sabiranja listova sabiru se samo lisne plojke, bez peteljki..
Lekovito delovanje: s obzirom na kolicinu C vitamina, plod crnog ribiza sprecava i ozdravljuje teške infekcije, a pre svega upalu pluca. Plodovi i sok jako su korisni kod bubrežnih bolesti i grcevitih bolova probavnih organa. Preporucuje se za jacanje i cišcenje krvi. Listovi pokrecu rad bubrega i deluju korisno kod svih pojava reumaticnih bolesti i gihta (uloga) te zakrecenja žila. Caj od listova cmoga ribiza preporucuje se kod vodene bolesti, bolnog mokrenja, proliva, kolika, migrena, grcevitog kašlja, hripavca i kap preventivno sredstvo protiv stvaranja peska i bolesti mokracnog mehura..

Read More